C. polleni có chiều dài cơ thể lớn nhất được ghi nhận là 43 cm. Thân có màu vàng tươi đến màu vàng lục với các sọc màu xanh lam sáng trải đều khắp cơ thể và các vây[2][3].

Số gai ở vây lưng: 9; Số tia vây mềm ở vây lưng: 14 - 15; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số tia vây mềm ở vây hậu môn: 9; Số gai ở vây bụng: 1; Số tia vây mềm ở vây bụng: 5; Số tia vây mềm ở vây ngực: 17 - 19[2].

Thức ăn của C. polleni là các loài cá nhỏ và và động vật giáp xác[1][2]. Chúng thường bơi ngược lên trần hang[3].